グラマシー・タヴァーン

新鮮な材料、技とセンスで作り上げられるシンプルながら工夫された確かな味。ニューヨークを代表するレストラン。

1994年のオープン以来、ニューヨークのレストランシーンをリードしてきたレストラン。入口を入ってすぐが予約不要でカジュアルなタバーンルーム、奥が予約必須でフォーマルなダイニングルームとなっている。いずれも神経が行き届き、さりげなく贅沢な空間が気持ちがいい。随所に飾られる花が華やかさを添える。メニューはニューアメリカン料理。独創的かつわかりやすい料理でほっとする。ダイニングルームの予約は夕方や夜遅めの時間が比較的とりやすい。2006年からシェフをつとめるマイケル・アンソニー氏は日本語堪能。