マー・ラー・プロジェクト・イーストビレッジ店

NYの中華シーンに新しい風を吹き込んだドライポット専門店。ご飯が進んで食べ過ぎちゃう。辛い物好きは行ってみよう！

2015年にオープンし、瞬く間に人気店になった。看板料理はドライポットと呼ばれる中国の水分をほとんど使わない干鍋をアレンジしたもの。こちらのお店の成功でドライポット店がニューヨークで増えている。鍋とは言うものの、テーブルで調理はせずに調理済のものが運ばれてくる。ディナー時は70種の具から好きな具をオーダー。平日のランチ時はすでに具がセット済の一人用がある。辛さは4種類。サイドを紫米にすると追加料金がかかる。一品料理も豊富でグループ向け。ディナー時は予約したほうが良い。ミッドタウンにも支店あり。